Le collège Jacques Callot à Neuves-Maisons a accueilli la formation sur le retour au sol des biodéchets.
La formation en salle a permis de connaitre les différents enjeux, les problématiques du compostage pour la restauration collective, la réglementation mais aussi des pratiques permettant la réussite d’un compostage en établissement.
Après la théorie, la pratique! Place au brassage, à l’apport de biodéchets, au test d’humidité…
Les participants à ce module ont également pu découvrir le processus de tri et de compostage mis en place par le collège.
